А я тут новый торт испекла....

А я тут новый торт испекла....

Научилась таки делать МАЛЕНЬКИЕ торты

Торт был "Черёмуховый"!!!!

Гад, вкусный до безобразия!!!


Даю рецепт!

ШМ привезла мне сушёную молотую черёмуху. Пакетик на 60 грамм.

На этот пакетик нуна:

коржи:
1 ст. сахара
2 яйца
1 стакан сметаны(можно использовать кефир или простоквашу)
1 ч.л. гашеной соды (я просто соду вмешала в тесто и не парилась-там сметана её загасила. звучит ужасно )
1 стакан муки
так же можно добавить 1/2 стакана изюма или орехов
и тот самый пакетик сушёной черёмухи

крем:
1.5 стакана сметаны
3/4 стакана сахара
ванилин по вкусу

глазурь:
1 ст. ложка молока
3 ст. ложки сахарной пудры
2 ст. ложки какао
50 гр. сливочного масла


Делаем коржи! Я сделала один корж (квадратный, потом разделила вдоль на 2 и разрезела получившиеся 2 коржа на 4 по диагонали. торт у меня треугольный ) в противне примерно 23 на 23 см.
Растираем сахар с яйцами, добавляем поочерёдно сметану, муку, молотую черёмуху, соду и при желании изюм или орехи. Смазать форму сливочным маслом (я делала на бумаге без масла), залить в форму и выпекать при температуре 180 градусов до готовности. По рецепту рекомендовалось разделить тесто на 2 части.

Пока тесто печётся, мы делаем крем и глазурь. У меня было времени много!

Готовые (можно прям горячие) коржи пропитываем кремом (не жалеем!!!). И сверху красиво заливаем глазурью.

Глазурь делаем так: всё смешать и варить до полного растворения при непрерывном помешивании до однородной массы.

Рецепт на нашем любимом сайте: http://www.say7.info/cook/recipe/105-Tort-...emukhovyiy.html

Но вроде у тебя другой) А черёмуху можно купить в обычных супермаркетах?

А простым смертным где достать черемуху?

А вот про черёмуху надо теперь у ШМ спрашивать!
Потому что я ещё такой торт хочу Этот закончился))))

Второй вариант торта, уже без черёмухи.
Черёмуховый торт был чёрный, крем белый, глазурь тоже чёрная-смотрелось шикарно)
Второй вариант с белыми коржами, кремом цвета крем-брюле и чёрной глазурью!


В тесто вместо черёмухи добавляем 1ст.ложку муки, горсть орехов и пару горстей чёрного изюма.
В крем к сметане и сахару добавляем банку варёной сгущёнки.
Глазурь та же.

В этот раз я сделала четырёхугольный торт
Половину торта уже смолотили

QUOTE

привезла мне сушёную молотую черёмуху. Пакетик на 60 грамм

начинаю чувствовать себя наркокурьером

QUOTE

Шоколадное Гато от Рабанеля, которые вы сможете сделать дома за 5 минут. ) Вам понадобится: - 300 г черного горького шоколада - 200 г сливочного масла - 250 г сахара (лучше натурального нерафинированного тростникового, но можно и обычный) - 90 г муки - 9 яиц - чуть соли * все ингредиенты должны быть комнатной температуры Яйца разбить и взбить добела с сахаром, чуть посолить. Шоколад растопить со сливочным маслом и тоже остудить до комнатной температуры. Яйца перемешать с мукой, добавить шоколад, все хорошо перемешать. Разлить по формочкам. У него были силиконовые, но дома вы можете делать в порционных керамических. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов. При таких вот маленьких формах степень готовности: 5 минут - жидкое внутри 6 минут - влажное 7 минут - пропеченное Внимание! Если формочки у вас больше, то увеличьте время в зависимости от пропорций. Готовность определяйте зубочисткой. Вынуть, остудить или подавать горячим, как хотите.

оттуда же - тыЦтыц


а ризоттированные троффи - это тема пожрать в следующий раз

точняк для твоей стеклянной формы ЫЫЫЫЫЫЫ

Сделала пирог по последней ссылке.

Естественно у меня не было ни орешков пинни, ни кедровых, зато были грецкие. Я их смолола и добавила.

Это восторг!!!

Деть кушает и нахваливает!!!


Ещё сделала какость... Маленькую... И немножко...

1/3 теста оставила, добавила 2 ст. ложки какао и разлила по маленьким формочкам и посыпала теми же размолотыми грецкими орехами. Получилось 20 пироженок. На данный момент осталось только 8